Postres japoneses, una dulce adicción.

A continuación te mostraremos un listado de los postres japoneses que no te puedes perder en tu viaje a Japón. Pero cuidado, te advertimos que pueden ser adictivos, pues ¡su sabor te encantará!

Mochi:

Comenzando con uno de los postres japoneses que han ganado mayor popularidad alrededor del mundo, el mochi es un dulce hecho de masa de harina de arroz glutinosa elaborada a partir de un antiguo y complejo proceso. Se hacen pequeñas bolitas de esta masa, las cuales pueden ir rellenas de Anko (frijol dulce) o frutas. Es muy sencillo encontrarlo, pues se vende todo el año, sin embargo es más común verlo en la celebración de año nuevo.

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La gastronomía nipona es tan diversa que siempre encontrarás alimentos nuevos para degustar. Con sus postres no es la excepción, sus ingredientes y estilo son tan variados que existen cientos de postres japoneses que te endulzarán el día con su delicioso sabor.

Dango:

Es un postre ancestral hecho a partir del mochiko (harina de arroz glutinosa), con una textura similar a la del mochi, se les da forma de bolita y son insertadas en un palito de madera. Existen de muchos sabores y colores, su nombre se les da a partir del sabor del cual estén rellenos, es decir, dependiendo si son rellenas de Anko, fruta, té verde, etc. Se venden todo el año y sobre todo en festividades especiales.

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Dorayaki:

Si fuiste fan de Doraemon como lo fuimos nosotros, seguro los recuerdas. Este delicioso postre, es reconocido principalmente por ser el favorito del gato cósmico, consiste en 2 panqueques similar a los “hot cakes”, rellenos tradicionalmente de Anko o en la actualidad de prácticamente cualquier cosa por ejemplo: fruta, chocolate, miel de maple, etc. Son muy populares en todo Japón, por lo que no tendrás dificultad para encontrarlos.

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Geser kanan ya mommies fotonya ^^ Dorayaki (どらやき。銅鑼焼き、ドラ焼き?) Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang/Wagashi. Kue ini bentuknya bundar sedikit chubby, dibuat dari dua lembar pancake yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonan diberi madu. Di Indonesia, kue ini mulai diperkenalkan bersamaan dengan diputarnya seri anime Doraemon di televisi. Tokoh Doraemon mempunyai kegemaran makan kue dorayaki. Dorayaki di Indonesia sudah disesuaikan dengan selera lokal, antara lain dorayaki berisi cokelat atau keju ^^ Asal usul: Pada mulanya, Dorayaki hanya terdiri dari satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat sedikit hingga berbentuk segiempat. Di bagian tengah kue diberi selai kacang merah/azuki.. Lalu ada tahun 1914, perusahaan kue Usagiya memperkenalkan dorayaki yang dibuat dari adonan castella dan terdiri dari dua lembar panekuk.Dorayaki yang terdiri dari dua lembar panekuk dan berbentuk bundar kemudian menjadi populer di seluruh Jepang. Di daerah Kansai,Osaka(Nara) kue ini juga dikenal dengan nama Mikasa.. Kue ini diberi nama dorayaki karena bentuknya yang mirip gong,dalam bahasa jepang yaitu DORA Menurut cerita lain, samurai bernama Saito Mushashibo Benkei adalah pencipta kue ini. Benkei menderita luka-luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh, Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepung terigu di atas gong.Hasilnya berupa kue bundar berisi selai kacang merah yang diberikan kepada orang yang merawatnya sebagai ucapan terimakasihnya Sumber: wiki Waah ini musti dicatet..buat saya pribadi penting banget tau sejarah macem2 snack/cake/roti soalnya ini kekayaan budaya,harus bener2 dihargai. Setuju banget waktu ngemil dorayaki ini pertama kali saya merasa familiar sama tastenya..saya inget2 waktu itu mirip apa ya..ohh iya honey castellaa…seperti tertulis di wiki memang mirip castella..^^ Selama ini taunya dorayaki identik sama jepang dan doraemon aja..senang ternyata ada cerita2 lain dibaliknya.. ^^ Happy baking mommies.. #dorayaki #dorayakirecipe #resepdorayaki #japanesedorayaki #dorayakijepang

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Los postres japoneses son tan variados que jamás te aburrirás de ellos.

Taiyaki:

Conocido como Taiyaki o por su traducción al español: besugo asado (no te asustes sigue siendo uno de los postres japoneses más deliciosos), es un pan similar a la masa de los “waffles”, comúnmente relleno de Anko, crema pastelera o chocolate pero también existen versiones con rellenos salados. Se le conoce como Taiyaki debido a su característica aspecto de pez Besugo ya que es cocinado en una plancha que tiene esta forma. Es común encontrarlos en puestos de comida callejera y su precio es bastante económico.

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Una vez que saborees estos deliciosos postres japoneses no podrás dejar de comerlos.

Cheesecake Japonés:

El clásico postre estadounidense llevado a cabo en su versión más suave, deliciosa y mucho más esponjosa. Esta versiona japonesa está basada en la receta estadounidense que ya conocemos, sin embargo la realidad es que se parece poco o nada a la original, aun así es una receta espectacular que con su sabor e increíble consistencia te encantará. Lo puedes encontrar en las calles de comida más populares de las grandes ciudades, en Osaka por ejemplo se encuentra Uncle Rikuro, famoso por vender los más exquisitos Japanese Cheesecake.

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¿Qué te parecieron estos postres japoneses? ¿Has probado alguno? Deseamos saber tu opinión, comenta y comparte tu opinión con nosotros.